SILVANO GARCÍA PINK

Beskrivning

Beskrivning

Färg Ljust rosa

Doft Frisk och fruktig med toner av jordgubb, grapefrukt, aprikos och persika

Smak Frisk smak med toner av tropiska frukter med liten sötma

Serveringstips

Serveras vid 8-10°C till som sällskapsdryck eller till lätta tilltugg

Råvaror

Monastrell

Ursprung

Jumilla ligger i provinsen Murcia i sydöstra Spanien nära Alicante. Regionen var en av de första i Spanien att ursprungsklassificeras. Här ligger vingårdarna på 350-850 meters höjd vilket ger svalka från medelhavets värme. Då regionen varit skonad från vinlusen så växer många vinrankor på sin egen rotstock. Jordmånen består av kalksten täckt av småsten. Denna jordmån bidrar med syra och fräschör till vinerna. Den kan också hålla vinterns regnvatten kvar under de torra varma somrarna.

Tillverkning

Druvorna skördades i början av september. 10 timmars kallmaceration följt av jäsning i rostfria ståltankar under 18 grader

Producent

Bodegas Silvano Garcia

Om producenten

Bodegas Silvano Garcia är en familjeägd vingård som ligger centralt i staden Jumilla. Här odlar man främst regionens egen druva Monastrell men även internationella druvsorter.

Visste du att…

Monastrell kommer ursprungligen från Spanien och har odlats i Jumilla sedan 5000 år.

I Frankrike kallas druvan mourvèdre, i Australien och Sydamerika kallas den Mataro.